অনেক ধরণের স্যানিটারি পাম্প রয়েছে, যা তারা পরিবহন করা মিডিয়ার বৈচিত্র্য দ্বারা নির্ধারিত হয়। পরিষ্কার পানীয় জল থেকে দুধ এবং জ্যাম। এই উপাদানগুলি অম্লীয় এবং ক্ষারীয়। কিছু ভালো আবার কিছু কঠিন।
স্যানিটারি পাম্পের প্রধান প্রকারগুলি হল: সেন্ট্রিফুগাল পাম্প, ক্যাম পাম্প, একক স্ক্রু পাম্প এবং পেরিস্টালটিক পাম্প। এগুলি নিয়মিত পাম্পের মতো একইভাবে ডিজাইন করা হয়েছে। কিন্তু তারা ঠিক এক নয়। এখানে আমরা প্রধানত সেন্ট্রিফিউগাল পাম্পকে উদাহরণ হিসেবে নিই যে বিষয়গুলোর প্রতি মনোযোগ দিতে হবে তা সংক্ষেপে ব্যাখ্যা করার জন্য।
1. প্রবাহে কোন মৃত কোণ নেই। যেখানে খাবার তৈরির সময় পাম্পের সংস্পর্শে মাধ্যমটি আসে। এই মিডিয়া তরল হতে হবে. সাধারণ পাম্পে, যান্ত্রিক সীল গহ্বর প্রায়ই একটি মৃত স্থান, এবং একটি খোলা বা শঙ্কুযুক্ত সীল গহ্বর এই সময়ে প্রয়োজন হয়।
2. ওয়েল্ডের পৃষ্ঠের রুক্ষতা 3.2 এ পৌঁছাতে হবে এবং সাধারণ পৃষ্ঠটি 0.8 এ পৌঁছাতে হবে। অর্থাৎ, পাম্প বডি ফ্লো চ্যানেল এবং ইমপেলার ফ্লো চ্যানেল পালিশ করা দরকার। সাধারণ ঢালাই অংশগুলির জন্য এই প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা কঠিন। অতএব, কেন্দ্রাতিগ স্যানিটারি পাম্প সাধারণত একটি স্ট্যাম্পিং এবং ঢালাই কাঠামো গ্রহণ করে। কখনও কখনও ইম্পেলার খোলা বা আধা-খোলা হয়।
3. CIP প্রয়োজনীয়তা মেনে চলুন। বেশিরভাগ উৎপাদন ফিলিং লাইনে দিনে একবার ফ্লাশ করা প্রয়োজন। কোনো নষ্ট, ব্যাকটেরিয়া-উৎপাদনকারী অবশিষ্টাংশ ধুয়ে ফেলুন। অনেকে নির্দিষ্ট সময়ের জন্য পরিষ্কার পানি দিয়ে পাম্পিং বা ব্যাক ওয়াশিং করছেন। এটি পূর্বে উল্লিখিত কোন মৃত প্রান্তের সাথে সম্পর্কিত। ফ্লাশিং পিরিয়ডের সময়, যেসব অংশে মাঝারিটি ধীরে ধীরে প্রবাহিত হয় (যেমন সিল চেম্বারে থাকা উপাদান) সবগুলো প্রবাহিত হওয়া উচিত।
4. COP প্রয়োজনীয়তা মেনে চলুন। এর জন্য পাম্পের সহজ বিচ্ছিন্নকরণ প্রয়োজন (যেমন পিছনের দরজার পাম্প বিয়ারিং হাউজিং এবং পাম্পের বডি থেকে রটারের উপাদান প্রত্যাহার)। উচ্চ-চাপে ধুয়ে ফেলা জল সরাসরি পৃষ্ঠে পৌঁছাতে পারে যা ধুয়ে ফেলা দরকার।
5, SIP প্রয়োজনীয়তার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। ইন-লাইন নির্বীজন করার জন্য একটি জীবাণুমুক্ত মরীচি ব্যবহার করার পাশাপাশি, উচ্চ তাপমাত্রার জল/বাষ্পও সাধারণত ব্যবহৃত হয়। জীবাণুমুক্ত করার তাপমাত্রা সাধারণত 121 ডিগ্রির উপরে থাকে। বাষ্প নির্বীজন ব্যবহার করে এমন স্যানিটারি পাম্পগুলিকে এই উচ্চ তাপমাত্রা (সিলিং সহ) সহ্য করতে সক্ষম হওয়া দরকার। উচ্চ-তাপমাত্রার জল ব্যবহার করে (121 এর উপরে জল, একটি তরল অবস্থা বজায় রাখার জন্য এটি একটি নির্দিষ্ট চাপের প্রয়োজন) পাম্পকে উচ্চ তাপমাত্রা এবং একটি নির্দিষ্ট চাপ সহ্য করতে হবে।
সাধারণ স্ট্যাম্পিং পাম্পের সরঞ্জাম ছাড়াও, স্যানিটারি পাম্পের উত্পাদনে উন্নত ওয়েল্ডিং এবং পলিশিং সরঞ্জাম থাকতে হবে।