মেশানো বিয়ার সিস্টেমে
ক্রাফট ব্রিউং বিয়ার সিস্টেমে
মূলনীতি: বিয়ারের খামির ব্যবহার হ'ল বিয়ার খামির ব্যবহার ওয়ার্টের কয়েকটি উপাদান `বায়োকেমিক্যাল বিপাক'এর জন্য, অ্যালকোহল এবং বিভিন্ন স্বাদযুক্ত পদার্থ তৈরি করতে এবং মদ তৈরির আলাদা স্বাদ তৈরি করতে form
অ্যাপ্লিকেশন: বিয়ার তৈরির পুরো প্রক্রিয়া এবং একটি ছোট ডিভাইসের মাধ্যমে এর মধ্যবর্তী নিয়ন্ত্রণের সাথে পরিচিত।
বর্ণনা:
1) মেশানো সরঞ্জামের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে পরিচিত;
(২) বিয়ার মেশানো প্রযুক্তি এবং বিয়ার মেশানো সরঞ্জাম পরিচালনার সাথে পরিচিত;
(৩) খামিরের ঘন ঘনত্ব, খামির কুঁকির বৃদ্ধির হার ইত্যাদির মতো পরীক্ষাগুলির মাধ্যমে ফেরমেন্টেশন ব্রোথের পরিবর্তনগুলি বোঝান
(4) উত্পাদনের সমস্যা বিশ্লেষণ ও সমাধানের জন্য শিক্ষার্থীদের দক্ষতা অনুশীলন করুন।
3.2 প্রক্রিয়া সরঞ্জাম এবং কনফিগারেশন
বিয়ার উত্পাদন ব্যবস্থার প্রধান সরঞ্জামগুলি নিম্নরূপ:
(1) স্যাক্রিফিকেশন সিস্টেম: মল্ট পেষকদন্ত, পশুর পাত্র এবং পোকার পাম্প সহ।
(2) ফারমেন্টেশন সিস্টেম: ফার্মেন্টেশন ট্যাঙ্ক, খামির সংযোজনকারী।
(3) ওয়াশিং সিস্টেম: গরম জলের ট্যাঙ্ক, গরম জলের পাইপলাইন এবং স্প্রে ডিভাইস সহ।
(4) তাপ এক্সচেঞ্জ সিস্টেম: বিভাগ তাপ এক্সচেঞ্জার।
(5) রেফ্রিজারেশন সিস্টেম: বরফ জলের ট্যাঙ্ক, আইস ওয়াটার রেফ্রিজারেশন ইউনিট এবং আইস ওয়াটার পাম্প সহ।
4. অপারেশন পদক্ষেপ
৪.১ মাল্ট কমিনিউশন:
সরঞ্জাম পরিদর্শন - কাঁচামাল পরিদর্শন - ফড়িংয়ের মধ্যে মাল্ট যুক্ত করুন এবং ক্রাশ শুরু করুন - ক্রাশ করার সময় অপারেটরদের ডাস্ট-প্রুফ সরঞ্জামগুলি পরা উচিত। --পোস্ট চিকিত্সা
সরঞ্জাম পরিদর্শন - সরঞ্জাম জীবাণুমুক্তকরণ - খাওয়ানো জল প্রস্তুত - খাওয়ানো (প্রোটিন পচে যাওয়া) - ম্যাসড জল প্রস্তুত করা - (স্টার্চ স্যাচারিফিকেশন) - স্যাকারিফাইজিং পাত্র পরিষ্কার করা - স্ট্যাটিক - মূল ওয়ার্টের ঘনত্বের পরিমাপ
৪.৩ মিশ্র ঘনত্বের দৃ .়তা
৪.৪ ওয়ার্ট ফুটন্ত
উত্তাপ - ওয়ার্ট, ফুটন্ত - হপ যোগ করা
4.5 ওয়ার্ট, ঘূর্ণমান পলি
4.6 পাইপলাইন নির্বীজন
4.7 ওয়ার্ট কুলিং
পরীক্ষা - শীতলকরণ - সারি অবশিষ্টাংশ ধোয়া - অক্সিজেনেশন - পুনরুদ্ধার
৪.৮ ফারমেন্টেশন সিস্টেম
পরিদর্শন - ওয়াশিং - ইনোকুলেশন - অক্সিজেনেশন - অমেধ্য নির্মূল - চিনি - উত্তেজক হওয়ার আগে - ট্যাঙ্ক (হ্রাস) - উত্তেজক (মদ সংরক্ষণের) পরে - খামির চিকিত্সা - ফারমেন্টেশন ট্যাঙ্ক
ফেরেন্টেশন ট্যাঙ্ক
উ: তাপমাত্রা: প্রক্রিয়া প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী বিভিন্ন তাপমাত্রা পরামিতি সেট করুন।
বি চাপ: প্রক্রিয়া প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী সময় নির্দিষ্ট চাপ চাপ নিয়ন্ত্রণকারী ভালভ রাখুন。
● আকার: 3200 মিমি * 600 মিমি * 1300 মিমি
● উপাদান: SS304, SS316 ...
AP সক্ষমতা: 50L.100L, 150L এবং কাস্টমাইজড
মেশানো বিয়ার সরঞ্জাম, ব্রু বিয়ার ট্যাঙ্ক
গরম ট্যাগ: ব্রিউং বিয়ার সিস্টেম, চীন, সরবরাহকারী, কারখানা, কিনুন
